【利源米業(yè)】在我們的日常生活中用來做米飯的大米，大多一般又稱粳米或精米，這樣的大米多半都是呈半透明卵圓形或橢圓形，而且米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等養(yǎng)分成分，能夠供給人體所需的養(yǎng)分、熱量。
大米該怎樣吃才最滋補(bǔ)身體
用粳米煮粥以攝生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥上一層粥油能夠補(bǔ)液填精，對(duì)補(bǔ)養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益，一般適合患者、產(chǎn)婦和白叟。 粳米具有健脾胃、補(bǔ)中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃衰弱、煩渴、養(yǎng)分不良、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應(yīng)留意不宜多食。
一、多吃飯少吃菜：現(xiàn)在我們的飲食習(xí)慣一般都是大魚大肉的菜多，然后吃一點(diǎn)點(diǎn)米飯。這樣一來，大米天然難以起到比較好的補(bǔ)益作用。菜不要太咸太辣，先多吃點(diǎn)米飯，再稍稍吃點(diǎn)菜。
二、現(xiàn)煮現(xiàn)吃才有用：信我們都知道，剛熬出來的粥，剛煮出來的煩，有一種新鮮的香濃滋味，而放上三五個(gè)小時(shí)從頭熱來吃，就沒有這種好吃的滋味了。
為什么會(huì)這樣呢?這是由于粥、飯放置時(shí)刻久了，養(yǎng)分成分和香氣都會(huì)有丟失。所以，粥、飯一定要現(xiàn)煮現(xiàn)吃，不要吃剩飯剩菜，并且從煮好到吃掉的時(shí)刻，不要超越兩個(gè)小時(shí)。
三、米湯你要這樣喝：什么人適合喝米湯
1學(xué)齡前嬰幼兒。
2頭發(fā)、皮膚、鼻子、肛門、外陰等處有問題的人。
3患有各類胃炎、胃潰瘍、腸道炎癥的人。
喝米湯的絕佳時(shí)刻：一天任何時(shí)刻都能夠喝，建議是現(xiàn)煮現(xiàn)喝。如果一定要選一個(gè)時(shí)刻的話，早晨空腹喝作用最好。
大米怎樣吃更補(bǔ)養(yǎng)身體，喝多少才夠量：一般一次喝一杯，也就是100到150毫升。
中醫(yī)以為，溫?zé)岬拿诇晕陡势?，有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功用。用米湯作為藥引送服藥物，有以下幾大成效：護(hù)胃。米湯可掩蓋胃黏膜，維護(hù)胃氣，削減苦寒藥對(duì)胃腸的刺激，且不影響藥物的效果。下降毒性。米湯能夠緩解某些藥物的刺激性或削弱其毒性，削減毒副作用。削減苦味。米湯的滋味甜美，掩蓋在舌面上，能下降舌頭對(duì)藥物苦味的敏感性，削減苦味。
幫助發(fā)汗，補(bǔ)氣健脾。外感發(fā)熱時(shí)服解表藥如麻黃湯、桂枝湯、傷風(fēng)沖劑等藥物時(shí)，喝熱米湯，能夠幫助發(fā)汗、維護(hù)胃氣，對(duì)身體的恢復(fù)很有優(yōu)點(diǎn)。米湯還有補(bǔ)氣健脾的成效，送服健脾利濕及補(bǔ)養(yǎng)性中成藥，也有很好的作用。
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